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 Amis de la Bière, Bonjour !

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vador59
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Dim 17 Mar 2013 - 18:52

Quelqu'un a-t-il déjà goûté la Barbar? C'est une bière belge au miel que j'ai entraperçu trop tard dans un estaminet d'min coin... et je serais bien tenté d'y goûter la prochaine fois! Quelqu'un a-t-il déjà testé?

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VIK
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Dim 17 Mar 2013 - 19:04

Pas moi, comme par goût j'évite les bières sucrées et aromatisées, je n'ai pas testé celle-là à cause du miel...

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Lowbac
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Dim 17 Mar 2013 - 21:24

Je sais qu'à Angers l'ami on peut en boire, elle est plutôt courante, j'en avais bu une fois, le goût du miel est assez fort.

Oui VIC avec joie nous partagerons ça Glouglou!

Je pense plutôt venir en juin, pas en mars, le 23 je souhaite le consacrer à un couple d'amis parti vivre à la campagne.
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Lowbac
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 3 Juin 2013 - 10:37

Nouveauté : Grim goût... Poire ! Comme c'est en promotion au Casino j'en prendrais, après les fruits rouges qu'est-ce que ça va donner ^__^.
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VIK
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 3 Juin 2013 - 14:35

Poire ? Y avait déjà le poiré, comme le cidre à la pomme.

Lowbac a écrit:
... après les fruits rouges qu'est-ce que ça va donner ^__^.
en gros tu vas avoir des bières parfumées à tous les fruits possibles : je reconnai que quand on commence par s'initier à la bière, les bécasses cerises ou pêcheresses sont attractives, car très sucrées. Je suis passé par là au début.
La Faro aussi avec son sucre candy et son goût hyper sucré plaît pas mal début.
Y a des blanches intéressantes pourtant (Blanche de Namur, Blue Moon américaine), avec un parfum à peine perceptible de coriandre, et d'écorce d'orange : j'aime toujours celles-là.

Et sont venues des bières à la banane, d'autres à la noix de coco.
En gros, pas vraiment des bières, d'après les amateurs de bières.
Celles au miel avaient au moins un fond historique.
En Allemagne il y a aussi des bières au sapin.
En Corse, à la châtaigne.

On assiste parallèlement depuis années à des surenchères de mix avec alcool (téquilla, vodka, rhum etc ...), qui sont assez écoeurants.

Bref, sauf exception, l'amateur éclairé de bière fuira ces créations d'apprenti sorcier qui ne ressemblent pas vraiment à de la bière.
Maintenant , y aura toujours un public pour préférer des soit-disant bières parfumées aux bonbons Haribo, au patchoulis, à l'arôme Barbecue, aux M&Ms (tiens oui ça, pas encore de bière à la cacahuète ?) ou que sais-je encore.
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Mar 4 Juin 2013 - 14:05

Je t'en réserve une de Grim poire pour cet été VIC;;;
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VIK
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Mar 4 Juin 2013 - 19:51

C'est très gentil à toi mais je préfèrerai piocher dans ton stock de Bush de Noël Mr. Green

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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Mar 4 Juin 2013 - 20:08

Glouglou tout dépend du stock qu'il y a, si tu veux en piocher une ne te gêne pas, tant que j'en ai un tit nombre, à la place d'une grim, je peux te passer une leffe de noël, bien sympa en bouche.
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 15 Juil 2013 - 12:36

Pelforth vient de lancer une nouvelle blonde très légère 2°5 au jus de citron baptisée la radler, c'est dit dans l'histoire comme la bière préférée des cyclistes.
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VIK
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 15 Juil 2013 - 14:20

Lowbac a écrit:
Pelforth vient de lancer une nouvelle blonde très légère 2°5 au jus de citron baptisée la radler, c'est dit dans l'histoire comme la bière préférée des cyclistes.

Je n'ai pas appris en cours d'histoire, pourtant. Je soupçonne pelfortement une arnaque marketing.
Pour les cyclistes du dimanche, la bière est compatible, mais une consommation régulière est totalement incompatible pour les pros du Tour de France.
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 15 Juil 2013 - 14:29

C'est une bière a l'epo peut etre ?
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 15 Juil 2013 - 15:03

Radler, désignant la boisson du cycliste, a été créée en 1920 en Bavière. Cette boisson, mélange très rafraîchissant et désaltérant de bière et de jus de citron, était très appréciée par les cyclistes. Voici la note explicative VIC sur l'histoire;;;.

Mieux qu'une 1664 blanche en somme Mr.Red , j'en bois une taleur, donc je vous livrerais mon impression si c'est vraiment doublement rafraîchissant.
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 15 Juil 2013 - 18:34

Merci Lowbac pour ces précisions.

Bien vu Albatur pour l'EPO ! Et à propos de bières aux substances illégales :



J'ai pu goûter à ceci lors d'un séjour en Isère :
Créée en 2002, la marque Mandrin est enracinée à Grenoble.
Citation :
La brasserie Mandrin nous propose des bières de fabrication traditionnelle, composes d’ingrédients exclusivement naturels : orge et blé malté, fleurs de houblons séchées, sélectionnés pour leurs qualités aromatiques.
Les bières Mandrin font la part belle au terroir Dauphinois avec des recettes à base de noix, chanvre, miel, sapin,…
Les bières Mandrin ne sont ni pasteurisées, ni filtrées (les levures restent présentes et vivantes dans la bouteille).
Mon avis : encore une bière attrape-nigaud qui rajoute des parfums à la mode ... mais je dois être nigaud vu que j'en ai pris une par curiosité. Comme je m'y attendais, je n'ai pas aimé le petit goût rajouté, comme d'habitude me concernant.
J'ai trouvé la bière au sapin (toujours par Mandrin) meilleure.
Par contre, derrière ces goûts, j'ai trouvé la bière plutôt agréable : il faudra que j'en goûte une naturelle sans arôme pour vérifier leur qualité.



une bière belge, indisponible en France ?
Citation :
Bien avant la promulgation de la loi sur la pureté de la bière en 1516 en Bavière, on ajoutait déjà des mélanges d'herbes spécifiques dans la bière pour l'assaisonnement (moût) et la rendre plus amère. En Belgique, on ajoute encore aujourd'hui des herbes dans les bières "Lambic" et "Gueuze". Jadis, le chanvre était une plante répandue et il a sûrement été utilisé pour donner de l'amertume à la bière.


une bière américaine
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 15 Juil 2013 - 18:53

lol, la "weed"... la biere qui defonce !
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 15 Juil 2013 - 19:04

Lowbac a écrit:
Pelforth vient de lancer une nouvelle blonde très légère 2°5 au jus de citron baptisée la radler, c'est dit dans l'histoire comme la bière préférée des cyclistes.

Ah c'est nouveau ça Rolling Eyes 

Je pratique la petite reine régulièrement et c'est loin d'être ma bière préférée...

Bref c'est une arnaque marketing Mr. Green 
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Sorcier !
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Mar 6 Aoû 2013 - 15:33

Ah ! Que voilà un sujet sympathique qui m'a échappé !

Une excellente bière blonde encore méconnue mais qui prend sa place dans le coeur des belges (et des autres) : La Chouffe

http://www.achouffe.be/fr
Sa présentation fantaisite pourrait laisser croire qu'il s'agit d'une bière marketing, mais en fait c'est un excellent produit.


Deux Trappistes font parties de mes bières préférées (à ne pas confondre avec les bières dites d'Abbaye : il n'y a que 9 trappistes dont 6 sont belges :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bi%C3%A8re_trappiste ) :

- La Rochefort
http://www.abbaye-rochefort.be/index.php?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=94

- L'Orval
http://www.orval.be/fr/8/Brasserie

Ca me donne soif tout ça...
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Mar 6 Aoû 2013 - 19:01

Sorcier ! a écrit:
Ah ! Que voilà un sujet sympathique qui m'a échappé !
Bienvenue dans cette antre du forum, Sorcier !
J'ai ouvert ce topic le même jour que celui baptisé "Amis de la poésie, bonsoir !", histoire d'avoir un alibi. Mr.Red 
Il s'avère que le sujet sur la bière est beaucoup plus populaire.


Sorcier ! a écrit:

Une excellente bière blonde encore méconnue mais qui prend sa place dans le coeur des belges (et des autres) : La Chouffe

http://www.achouffe.be/fr
Sa présentation fantaisite pourrait laisser croire qu'il s'agit d'une bière marketing, mais en fait c'est un excellent produit.


Et oui c'est vrai que la Chouffe n'est pas super bien distribuée en France et pas assez connue.
Ce qui m'amène à parler de ma bière blonde préférée, la Lupulus.
Celle-ci a été lancée par l'ancien brasseur de la Chouffe, justement, qui voulait revenir à quelque chose de plus artisanal.
Elle n'existe qu'en bouteille de 75 afin de garder le côté convivial selon les brasseurs.
Cette bière n'est pas trouvable en supermarché mais uniquement chez les vendeurs spécialisés, et encore, les quantités importées sont limitées en France.

Que dire ? Cette bière blonde extrêmement parfumée est tout simplement ma préférée parmi les blondes, moi qui suis bien plus un amateur de brunes trappistes, justement ... J'ai pu goûter cette année aux premières Lupulus brunes importées au compte-goutte en France. C'est également excellent.
De plus, l'étiquette est vraiment superbe (et fait craquer les filles).



Sorcier ! a écrit:

Deux Trappistes font parties de mes bières préférées (à ne pas confondre avec les bières dites d'Abbaye : il n'y a que 9 trappistes dont 6 sont belges :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bi%C3%A8re_trappiste ) :

- La Rochefort
http://www.abbaye-rochefort.be/index.php?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=94
...
Intéressante page wikipedia sur le sujet, merci !

Les brunes trappistes sont généralement mes bières préférées, surtout les plus alcoolisées, comme la Chimay bleue, qui est la trappiste la plus distribuée en France (supermarchés, cafés...), pour ceux qui veulent se faire une idée.

L'Orval commence à se répandre un peu dans certaines grandes enseignes de distribution.

Ce qui n'est pas le cas de la Rochefort Trappiste, qui est un peu la Rolls Royce de sa catégorie. Délicieux, mais à réserver aux amateurs éclairés et endurcis, surtout la  « 10 »  en fait 11,3 % (capsule bleue). C'est du très lourd ! Encore l'une de mes bières préférées.

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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Mar 6 Aoû 2013 - 19:05

Tu m'a donné envie d'essayer la bière de LS ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Mar 6 Aoû 2013 - 19:08

Albatur a écrit:
Tu m'a donné envie d'essayer la bière de LS ! Very Happy

Le prochaine fois que tu passes, j'en achèterai une avant pour que tu gouttes.
Effectivement, elle cadre bien avec l'univers de LS.
Je l'avais d'ailleurs fait goûter à certains rôlistes lors d'une partie ancienne.
Elle n'a pas fait long feu, hé hé.
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Mar 6 Aoû 2013 - 19:44

Et c'est vrai que l'image est belle. D'ailleurs c'est souvent le cas j'ai remarqué : pas mal de bières ont de belles images sur les bouteilles.
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Ven 9 Aoû 2013 - 10:23


Ah, cette "Lupulus" me fait diablement envie !

Je viens de visister le site de la brasserie. Le nombre de points de distribution est encore très limité, même en Belgique (2 points à Bruxelles !)

Mais comme le design de la bouteille a achevé de me convaincre, je vais faire ce qu'il faut pour y goûter. Va-t-elle détrôner la chouffe sur le podium des bières blondes que je préfère ?

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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 19 Aoû 2013 - 15:20

Un copain me ramènerait du Mont Blanc une bière au génépi, 5,9 °^^, qui a goûté ?

Une bière unique qu'on ne trouverait qu'en brasserie, élaborée à l'eau des glaciers Surprised captage d'altitude 2074. Je pense à un canular mais bon sait-on jamais...
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 19 Aoû 2013 - 17:56

Lowbac a écrit:
Un copain me ramènerait du Mont Blanc une bière au génépi, 5,9 °^^, qui a goûté ?

Une bière unique qu'on ne trouverait qu'en brasserie, élaborée à l'eau des glaciers :ocaptage d'altitude 2074. Je pense à un canular mais bon sait-on jamais...
Ce n'est pas un canular. Je n'ai pas goûté celle au génépi car je me méfie des bières avec rajout de parfums comme tu le sais.
J'ai essayé par contre la Blanche du Mont Blanc, par la même Brasserie. Tout comme la blanche de Namur, elle est parfumée aux graines de coriandre et aux écorces d'oranges curaçao :



On notera la très belle étiquette de cette brasserie.
Je continuerai bientôt avec d'autres bières des Alpes...
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Lun 19 Aoû 2013 - 20:00

Super donc ! Joli cadeau qui m'attend, la verte. Merci pour l'image, très belle étiquette.
 
En attendant de goûter aux bières de noël que tu m'as mises de côté pour ma venue automnale sur paname;;;.
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Jeu 12 Sep 2013 - 9:53

http://www.guidedesbieres.com/biere359/leffe-vieille-cuvee.html qui a goûté la Vieille Cuvée Leffe, décidément les Leffe se diversifient bien depuis quelque temps.
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   Sam 7 Déc 2013 - 19:47

Au Marché de Noël de ma Ville il y a un stand canadien, des bières y sont vendues dont une à l'abricot tiens tiens, plus les boréales entre autres, plutôt amateur de bières du Canada, je suis tenté, même si le prix unitaire m'arrête : 4 € Exclamation 
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MessageSujet: Re: Amis de la Bière, Bonjour !   

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