Cuisine et Gastronomie

Pour moi, la bouffe est vraiment accessoire, donc... De toutes façons, je serai pas chez moi pour les fêtes, c'est pas moi qui vais cuisiner et je suis pas difficile.
(tant qu'il y a du champagne...)

Requiem a écrit:

et sinon vous avez prévu de manger quoi pour Noël ?

Comme je bosserais dans la nuit du 24/25 (oui, il en faut), ce sera repas avec les membres de mon équipe...en ce qui concerne le menu je sais pas, sans doute du classique, plateau de fruits de merde, foie gras, ect... :dwarf:

Milk a écrit:

Perso, sans vouloir offenser personne, j'ai toujours trouver legerement hypocrite l'idee qu'il est ok de manger un boeuf mais pas un cheval

Le boeuf on le mange depuis des siècles, le cheval à la base non, sauf en cas d'extrême nécessité, le cheval reste un animal "noble" dans le sens pur du terme, après bien sur tout dépend des cultures.

Ce qui dommageable c'est de ne pas concevoir, que ça peut dégouter de manger du cheval par exemple, pour ma part j'ai déjà mangé de l'escargot et même si je ne cours pas après ça ne m'a pas dégouter, question de goût et de perception.

Pour les fêtes, c'est ma chérie qui cuisine et elle va faire foie gras, coquilles St Jacques, civet de biche (elle est bonne Bambi!) et en dessert je ne sais pas...

Comme pour VS, manger est pour moi une perte de temps, j'aime bien manger de bonnes choses, mais bouffer sur le pouce ne le dérange pas...

Requiem a écrit:

et sinon vous avez prévu de manger quoi pour Noël ?

vous restez dans le classique foie gras, saumon fumé, dinde...

ou vous tentez de nouvelles saveurs pour vos papilles ?

De mon coté comme d'habitude un repas familial le jour de Noël (pour le déjeuner et le diner) pas de réveillon le 24 au soir, je n'en fait jamais, comme mets je ne sais pas encore, ce sera une bonne surprise.

Pour le cheval, c'est affectif. J'en ai fait pendant quelques temps et on tombe parfois sur des chevaux vraiment intelligents, avec qui on crée un lien, comme un chat ou un chien. Il peut y avoir un véritable lien affectif et complice avec un cheval, une symbiose quand on est en selle. Donc, l'idée de le bouffer... Sais pas... C'est comme si je me léchais les babines en jouant avec mon chat...

Pour Noel?
Je crois que ça va etre le classique plateau de fruit de mer.

vous donnez faim, les gars

Voyageur Solitaire a écrit:

C'est comme si je me léchais les babines en jouant avec mon chat...

Ca c'est le menu E27 sur la carte au resto chinois "Au chien qui mijote"

Albatur a écrit:

Voyageur Solitaire a écrit:

C'est comme si je me léchais les babines en jouant avec mon chat...

Ca c'est le menu E27 sur la carte au resto chinois "Au chien qui mijote"

d'ailleurs, dans les pays asiatiques, les hot dogs sont des vrais hot dogs (authentique)

SquallLion a écrit:

Albatur a écrit:

Voyageur Solitaire a écrit:

C'est comme si je me léchais les babines en jouant avec mon chat...

Ca c'est le menu E27 sur la carte au resto chinois "Au chien qui mijote"

d'ailleurs, dans les pays asiatiques, les hot dogs sont des vrais hot dogs (authentique)

Y bouffent les chats aussi,non?Parait que ça ressemble au lapin...

Donald S a écrit:

Y bouffent les chats aussi,non?Parait que ça ressemble au lapin...

pour les chats,, je ne sais pas. seulement pour les chiens.

Donald S a écrit:

SquallLion a écrit:

Albatur a écrit:

Voyageur Solitaire a écrit:

C'est comme si je me léchais les babines en jouant avec mon chat...

Ca c'est le menu E27 sur la carte au resto chinois "Au chien qui mijote"

d'ailleurs, dans les pays asiatiques, les hot dogs sont des vrais hot dogs (authentique)

Y bouffent les chats aussi,non?Parait que ça ressemble au lapin...

Oui c'est ce que m'avait dit une camarade de classe qui avait été au viet-nam (si me souviens bien) et qui m'avait dit ça aussi.

Oui je confirme le chat ressemble au lapin au Niveau du gout.

Pour Moi Noël est une véritable occasion gastronomique avec le foie gras les crustacé L’apéritif le champagne la Buche N’oublions pas la dinde , je pense que j'y accorde de L'importance car mangeant souvent des plats de cuisine du Monde sa permet d'apprécier la gastronomie française.

Sinon en bouffe vietnamienne j'adore la soupe Phô

Vous êtes vraiment difficiles. Je mange tous les abats sauf la cervelle (pour cause de vache folle), tous les fruits de mer (j'adore le poulpe), tous les poissons (y compris l'anguille et la lamproie). Quand j'avais 21-23 ans, je mangeais du cheval toutes les semaines, maintenant deux fois par an, ce n'est pas mauvais.
Les Tatars et les Mongols mangent régulièrement du cheval, même si ce sont des peuples traditionnellement cavaliers (question de culture). Le steak tartare d'origine se prépare à partir de cheval.

Ce que je ne souhaite pas essayer : le chien, le chat, le lézard, le serpent. J'ai toujours refusé de goûter à la baleine au cours de mes voyages en Norvège.

J'ai déjà goûté à l'autruche et au kangourou, un délice.

Pas mieux, je mange de tout, sauf les huitres ... c'est le plan chiotte assuré. Le cheval, j'adore çà. L'encornet, plus fin que le poulpe, est un régal. J'ai récemment mangé du crocodile, une viande très curieuse. On dirait de la volaille mais elle a le gout du poisson Oo.
En gros, tout y passe ^^ . Pour Halloween, j'ai testé les asticots (gout de noisette), c'est très bon :p

Keo a écrit:

Pas mieux, je mange de tout, sauf les huitres ... c'est le plan chiotte assuré. Le cheval, j'adore çà. L'encornet, plus fin que le poulpe, est un régal. J'ai récemment mangé du crocodile, une viande très curieuse. On dirait de la volaille mais elle a le gout du poisson Oo.
En gros, tout y passe ^^ . Pour Halloween, j'ai testé les asticots (gout de noisette), c'est très bon :p

Les asticots,quand je sais sur quoi on les trouvent!

Sur la viande parfois, mais on ne les voit pas

Keo a écrit:

Sur la viande parfois, mais on ne les voit pas

En Sardaigne et en Corse, ils ont le cazu marzu.

Sphigx a écrit:

En Sardaigne et en Corse, ils ont le cazu marzu.

C'en est trop pour moi là...
ah,puis ils mangent ça goulument les salauds!(Remarque,ils ont la viande avec...)

mon dieu!à 50 sec environs,y'en a un qui a sauté!

La suède a aussi ses spécialités :p

http://www.sweden.se/fr/Accueil/Style-de-vie/Festivites-a-la-suedoise/La--premiere--du-surstromming/

Donald S a écrit:

C'en est trop pour moi là...
ah,puis ils mangent ça goulument les salauds!(Remarque,ils ont la viande avec...)

mon dieu!à 50 sec environs,y'en a un qui a sauté!

Je suis surpris que tu aies ce genre d'opinion envers les produits du terroir des régions françaises et européennes.

Vous devez savoir ce que le casu marzu provoque avant de vouloir le consommer.

certains rapports anecdotiques font état de réactions allergiques
il y aurait des risques dus à une décomposition si avancée qu'elle atteindrait un état de toxicité.

La sagesse populaire en Sardaigne affirme que des larves toujours vivantes sont l'assurance que cet état n'est pas encore atteint
il y a également des risques de myase entérique ou intestinale. En effet, les larves de Piophila casei peuvent transiter vivantes à travers l'estomac.

(l'acidité stomacale ne les tue généralement pas) et peuvent s'installer un certain temps dans l'intestin, où elles peuvent causer de sérieuses lésions alors qu'elles essayent de traverser la paroi intestinale.

Les symptômes incluent la nausée, des vomissements, des douleurs abdominales, et des diarrhées sanglantes

moi tout ce qui est gluant j'arrive pas à avaler, genre cervelle, huitre...